| Adso de Melk's profileLes doutes d'AdsoBlogListsNetwork |  Tools  Help |
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February 28 Adso rencontre JoeL'entrevue se déroule dans un sombre sous-sol aux murs suintants d'humidité. La pièce sans fenêtres n'est meublée que de vieux tabourets en bois et d'une table à carte pliante moisie. Une ampoule crasseuse se balance au bout de son fil faisant vasciller les ombres. Adso, en tunique de moine, est assis devant son jeune interlocuteur pâle et filliforme au regard inquiétant.
Adso: Bonsoir et bienvenu à Adso rencontre! Ce soir je visite Joe chez-lui et, ma foi, c'est inhabituel comme décor!
Joe: On s'y habitue vite. Sauf moi, bien sur. Je n'ai jamais été à l'aise ici... La solitude me calme. Le calme permet de mieux savourer la tempête. C'est dans le silence que germe et pousse le cri.
Adso: Ha ha ha, vous travaillez de nuit au Couche-Tard, c'est bien ça?
Joe: Oui, on est moins dérangé par les clients la nuit. Il n'y a souvent qu'un client à la fois et ils sont généralement beaucoup plus faibles. Tu veux une Sloche?
Adso: Non merci, l'humidité me transis déjà.
Joe: C'est l'humidificateur, ça me dérange aussi. Je le guarde toujours en marche pour que la peinture sèche moins vite. Si j'avais su que ça changeait de couleur en séchant j'aurais jamais commencé mais t'inquiètes pas j'ai des heures avant de devoir mettre une autre couche pour la garder mouillée.
Adso: Et en dehors de votre travail, quels sont vos principaux intérêts?
Joe: T'as apporté mes couteaux?
Adso: Euh, oui. (Adso sort de son sac un ensemble de couteaux de chef tout neuf) Les voici, comme convenu.
Joe: Ahhh, j'aimes les objets pointus.
Adso: Pour en revenir à ma question...
Joe: Ah oui, la question du someil! Le someil est hautement questionnable. Il faut le questionner.
Adso: Vous ne dormez pas?
Joe: De telles certitudes sont impossibles mais je me poses toujours la question. Malheureusement l'insomnie provoque des hallucinations indistinctibles du rêve.
Adso: Si ce n'était de votre monochromatie je dirais que vous êtres un personnage coloré! Disons que vous êtres loin d'être insipide.
Joe: (Joe se lèche le l'avant-bras avec intensité) PERSONNE ne devrait être aussi délicieux!!
Adso: Vous paraissez affamé...
Joe: Je suis insatiable.
Adso: On peut prendre une pause si vous voulez manger un morceau.
Joe: Qui dort dine.
Adso: Vous ne mangez donc pas non plus!
Joe: Tu commences a comprendre. Je t'aimes bien, tu peux partir. Je trouverai quelqu'un d'autre pour la prochaine couche.
Cette entrevue à été transcrite par un copiste sténographe nain douteux avec de gros doigts. February 27 Slogan de t-shirtFebruary 26 Vendredi 11h58 au resto...Réalité:
Julie la serveuse, peu de temps après avoir pris une commande: Excusez-moi madame mais est-ce que je peux vous demander de changer de place? Vous êtes seule et je vais avoir besoin de cette table là pour quatre personnes.
Jeannine la cliente (qui à l'air gentille): Non c'est beau, je vais juste manger mon sandwich et partir, je serai pas longue.
Julie: ...euh, ok.
1 minute plus tard...
Jhonny le gérant (l'air stressé), à Jeannine: Vous être mieux de manger vite parce que dans cinq minutes il va y avoir une grosse file à la porte.
5 minutes plus tard...
Une bonne file de monde à la porte attendent une table.
Jeannine a ralenti de manger son sandwich pour lire le journal, son air me dit que c'est très conscient.
Jhonny à Julie (mais assez fort pour que tout le monde entende): Là j'ai besoin de la 23, fait que si à veut lire, donnes-y sa facture tout de suite.
Julie apporte la facture de Jeannine avec un sourire mal à l'aise.
Julie: Payez à la caisse s'il vous plaît madame.
Jeannine finit de manger, va au toilettes, paye à la caisse et va voir Julie pour lui donner son pourboire en main propre.
Fantasme d'Adso:
Julie: ...euh, ok.
1 minute plus tard...
Jhonny, calme avec un sourrire inquiet: Bonjour madame, je m'excuse de vous tracasser à cause de notre erreur à nous mais si vous acceptiez l'inconvénient de changer de place, vous sauveriez à quatre autres personnes l'inconvénient d'attendre pour une table et ça nous aiderais beaucoup avec le rush du vendredi. Est-ce que vous pouvez faire ça pour moi?
Jeannine: Hmm... Ok.
Jhonny: Merci madame, vous être bien gentille.
Fantasme secret d'Adso:
Jhonny le gérant (l'air stressé): Vous être mieux de manger vite parce que dans cinq minutes il va y avoir une grosse file à la porte.
2 minutes plus tard...
Jeannine reçoit son sandwich. Elle fait semblant de se lever pour aller aux toilettes, mais en fait reverse "accidentellement" son assiette partout dans l'allée.
Jeannine: Oh, scuzez moi! J'ai pas le temps d'attendre un autre sandwich, je suis pressée.
Jeannine se lèves et, sans payer, se dirrige vers la sortie. En passant à côté de Jhonny, elle lâche une terrible flatulence qui est sentie dans toute la salle à manger. Les clients les plus proches se mettent a vomir violemment. Le resto se vide et il n'y à pas de grosse file 5 minutes plus tard.
February 22 Non mais je rêves!Je marche le long d'une belle route de campagne au printemps. Je m'en vais a l'école, j'ai 9 ans. Le soleil est chaud, le trottoir sent encore un peu la poussière accumulée de l'hivers, la pelouse est d'un vert frappant. Je suis fatigué, le soleil sur mon visage est si doux que je m'assois un instant pour le savourer. Je m'allonge sur l'herbe et je ferme les yeux. Je suis si bien.
Je m'élèves lentement du sol, lévitant. Je flotte et avec un peu d'effort je vole lentement à ma guise. Je survole le trottoir en direction de l'école. C'est cool voler mais je sais bien que c'est impossible. Je rêves. Ah oui, je me suis endormi sur la pelouse le long du chemin. Donc si je continue mon chemin vers l'école en volant comme ça je vais être en retard parce qu'en réalité je dors. Merde, merde, merde il faut que je me reveille. Comment faire? Ok je vais me concentrer très fort et ouvrir les yeux. Allez! Ouvres!
BOING
Ça y est! J'avais raison et j'ai réussi!
BOING
Oh putain, je suis ou là?? Y'a pas de gazon ni de soleil. Wow je suis au lit. Il faut que je me lèves si je ne veux pas être en retard au boulot. February 21 Faire moucheLa plupart des enfants ont déjà joué à arracher les pattes ou les ailes d'une mouche. Plus vieux, ceux qui continuent, finissent mal ou biologistes.
- Adso paraphrasant librement Vincent Dethier (biologiste spécialiste des mouches) February 20 Face au choix...Le sage prend calmement sa décision qui est souvent bonne et rarement mauvaise. Il est serein d'avoir fait de son mieux.
Le génie cherche passionément les solutions difficiles à trouver. Il fait souvent de mauvais choix mais occasionellement il trouve des réponses qui ont échapées à tous les autres. Il vit dans l'obsession ponctuée de fièrté.
Le fervent suit sa foi et le dogme de son culte. Il n'a qu'à réchaufer une sagesse en conserve. Ironiquement, tel un pharisien, il est satisfait de lui-même et ne porte pas la responsabilité de ses erreurs.
Le créatif est sans cesse devant des possibilités infinies dont la qualité est difficile a comparer. Il suit sont intuition, son inspiration, et n'est jamais content du résultat. Il nage dans le doute, suivant l'émotion à la poursuite de l'épiphanie.
Le scientifique réprime ses instincts et se fie à la raison. De par sa méthode, il est biasé dans le choix des questions et des réponses a considérer. Il élimine les options mal fondées et ne sais pas choisir parmi celles qui restent. Il n'atteint généralement pas de conclusion définitive.
Même si j'avais le choix, je ne sais pas lequel je voudrais être. February 17 La poutina del AstiVoici donc la scène:
Le vin: LA TOTA de Marchesi Alfieri, dénomination d'origine controllée Barbera d'Asti, cuvée 2005. La poutine: régulière, italienne et au boeuf haché et oignons de L'Original Restaurant Nick (depuis 1968), livraison rapide. Les conditions: Le vin étant jeune nous l'avons bien carafé avant de le servir à 17C. La poutine était bien chaude malgré la livraison. Les deux ont été dégustées séparément, puis ensemble et finalement les poutines ont été retestées avec de l'Orange Crush comme breuvage pour confirmer le tout. Les résultats: Le vin était très bon. Les poutines cannoniques étaient bonnes sans être exceptionnelles. La poutine apocryphe (boeuf haché et oignons) était surprenante et dégageait un très fort arôme d'oignons. Un vin rouge souple est un bon choix avec la poutine car trop d'acidité ou d'astringence aurait pu être désastreux. Tous étaient d'accord que l'association de la poutine ordinaire avec le vin était acceptable, mais sans affinité particulière. La poutine italienne, par contre, gagne vraiment à être accompagnée d'un bon vin! Nous recommandons fortement l'utilisation de verres à dégustation INOA ainsi que de fourchettes en plastique. C'est bien connu, l'acier innoxidable donne un gout métalique alors que le plastique fausse moins la dégustation des subtils aromes de la sauce à poutine. Somme toute, peu de surprises. Évitez les tannins puissants, favorisez la poutine italienne, écoutez votre foie. C'est un peu anticlimactique mais l'intégrité journalistique m'empèche d'embellir. Essayez et partagez vos résultats! February 16 Expérience gastronomiqueInspiré par un billet de Kiev à propos du kétaine, j'ai décidé d'explorer le marriage de la poutine et du vin rouge.
Mes recherches ont porté fruit sous la forme d'une recommandation officielle d'un sommelier reconnu. En oscultant la section des vins italiens à la recherche d'un Barbera d’Alba à poutine je n'ai pu résister au Barbera d'Asti. Le cépage est le même (barbera) mais la sonorité de cette région vinicole était trop parfaite pour mon expérience en contrastes. Poutine accompagnée de vin d'Asti!
Je suis ouvert à vos recommendations pour la poutine. Je veux rester dans le classique: frites brunes et molles cuites deux fois, sauce brune style "hamburger steak" et fromage en grains qui fait couik-couik. Question d'être complet je vais aussi essayer la poutine italienne qui assurément sera bien complémentée par le vin de son pay. J'espère pouvoir faire l'expérience en fin de semaine. Bienvenue chez AdsoAu cas ou j'aurais le temps d'y commettre des billets...
Encouragé jadis par Faustroll à le joindre...
Après avoir perdu mes premiers efforts...
Recommencé avec l'aide du compte de mon père...
Ci jit le blog douteux d'Adso. |
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